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时期来到11月底，广东产区生鱼逐步进入上市岑岭期。但是，受破钞市集疲软和其他淡水鱼聚首上市影响，生鱼销售出现量价都跌表象。其中，2斤上规格老鱼价钱着落较大，新鱼相对捏稳。业内瞻望，从当今的存塘量而言，如无其他外力拉涨，短期内行情不会有太大起色。

11月28日，广东产区新鱼塘头统货价在6-6.6元/斤（规格2斤上3成多到6成），当今上市的新鱼中以2斤上4-5成鱼的居多，2斤上5成上的新鱼较少；而老鱼因上市量比上周增加，价钱比上周下滑0.2元/斤，当今2斤上7成的老鱼统货价在7.6-7.7元/斤。“老鱼一斤要亏0.8元/斤，吃现款料的新鱼还有几毛钱赚，吃经销商料在保本边际。”

广东产区2斤上规格装车价，5斤头老鱼8.5元/斤独揽，4斤头新鱼7.5元/斤独揽；中鱼装车价，中老鱼6.2元/斤独揽，中新鱼6元/斤，加工场收购价在5.8-5.9元/斤。

“咱们这里差未几三个月莫得东说念主收鱼了，十天前拉涨的那一波带动了小数销量，但也只是限于‘广本’，土产货鱼没东说念主要。”据当地畅达商久了，浙江湖州产区黑鱼销售更为忙绿，市集更倾向于“广本”或广东鱼，土产货鱼滞销较为严重，当今当地“广本”2斤上七成鱼统货价在7.7元/斤。

前年到本年，生鱼孳生户的经验号称忙绿：没钱交塘租、没钱吃饲料、鱼发病多量死鱼、生鱼价钱低迷、饲料价钱疯涨……让孳生户身心困顿，有孳生户暗示“凡是能保本就也曾阿弥陀佛了”，谈话中久了了太多无奈。

“本年弹状病毒太犀利了，加上诺卡氏菌搀杂感染，死鱼很犀利。”广东江门一位孳生户告诉记者，他的新鱼发病的时候平均1斤独揽，其时恰恰八九月份吃料最猛的季节，1万尾鱼一天不错吃料4-5包，但发病后只可停料半个月颐养，停料时间还随同多数目死鱼，一天逝世可达几百斤，导致孳生进度被耽搁，头批鱼硬生生被养成了中批鱼，亏本惨重。

另据中山资深行业东说念主士久了，本年弹状病毒比拟按捺，一般都是强毒型，比起前两年的亚急型死鱼更多、何况死许多鱼。“本年这种病属于无诀别感染，不少孳生户都有这种情况。”

近期寒潮来袭，但是，从塘头到档口再到餐馆，黑鱼破钞并莫得因为天气变冷而变旺，加上元旦前莫得节日破钞拉动，有业内东说念主士暗示，“整个行业比拟没信心，这两年也曾将许多老一又友洗牌洗出去了。”据联悉数据，2024年1月至6月，向上100万家餐饮关系企业刊出，这一数字接近了2023年全年135.9万家的刊出数目。这也许是生鱼、牛蛙等网红餐饮单品破钞疲软的原因之一。

另据了解，本年生鱼加工场盘算推算也比拟忙绿，有的加工场订单量减半，还有的厂家致使也曾运转拖欠样式房钱，业内瞻望如若行业连接这么下去，或将倒下一批加工场。

接下来，

生鱼行情将若何走？

接待留言批驳。

作家：郑燕云

剪辑：朱洁珊‍‍‍

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